La vie de Ps

    既然來到神戶，怎能錯失品嚐神戶牛排的機會呢？這也是吸引我來神戶最大因素啦！出發前隨口問了老婆想不想吃牛排，嗜肉的老婆眼睛發亮當然舉雙手贊成，雖然神戶牛排價格頗高，平日中午來去吃午間套餐，荷包就不會那麼淌血了。上網做了一下功課，就選定志玲姐姐介紹的百年老店Mouriyaモーリヤ吧！

    Mouriya有3家分店，其實都在同一條路生田筋大街上，帶了小人前往，上網看了一下環境，還是不要去空間較狹小的總店以及裝潢太豪華、禁止6歲以下小人前往的Royal Mouriya，因怕小人坐不住大鬧而破壞其他客人的興致，選擇較寬廣的三宮店應是最保險的。決定好時間，就上網預約了2大1小（三宮店午間套餐有20位名額限制，建議還是事先預約；網頁都是中文，很方便預約；記得下載5％off折價券前往）～～

    早上北野異人館巡禮後，續搭CITY LOOP到編號13地鐵三宮站前下車，準備大啖神戶牛排啦！下了巴士方向感全失，因為根本搞不清楚東西南北，看著飯店的簡易地圖更是一頭霧水，還是看了巴士停靠站的地圖才略知身處位置，重點來了，三宮真的是好複雜的交通樞紐，阪急阪神傻傻分不清楚，連看了地圖都不知道我們到底在地鐵三宮站的哪裡，只能怪下面那張地圖會不會畫得太簡易了？


   看不懂對不對，因為沒標路名怎麼走？我覺得還要加上CITY LOOP下車地點才對，天曉得地鐵三宮站前是指哪裡？


    還是讓誤打誤撞的我們用照片來帶路吧！如果跟我們一樣早上去異人館，中午吃牛排的話，搭CITY LOOP編號13地鐵三宮站前下車後，面對馬路你會看到左邊有高架橋，那應該是JR的軌道，高架橋下過斑馬線到對面，就會看到上圖那個很有特色的雕像，然後再直走過馬路到對面走右邊那條路，一直走看到東急HAND手工店（東急手創館）左轉就是生田筋大街啦！


    左轉進入生田筋大街，就可以開始尋找上圖這間大樓，在左手邊沒幾步而已，這就是Mouriya三宮店（3樓）和Royal Mouriya（2樓）所在的大樓～～


    搭電梯上3樓，進門服務生馬上說出我們的預約姓名，其實預約1點鐘的我們已經遲到十幾分了～～三宮店餐廳果真寬敞，娃娃車直接推進去不是問題～～


    趁服務生幫妤妤準備兒童座椅時，來自拍一張吧！因為早已在網站上做好功課、選好餐，所以點餐直接出示我列印下來的資料交給服務生即可，我們分別點午間套餐的是Mouriya精選菲力80g套餐4000￥和Mouriya精選沙朗150g套餐5500￥～～


    套餐皆有附今日湯品、時蔬沙拉、烤蔬菜、大蒜炒飯、醬菜、甜點、咖啡或茶～～今天的湯是濃湯，份量不會太多不是粗飽型，胃還是要留給主角呀！喝來濃郁順口，也貼心的給妤妤一碗哩！


    這盤沙拉有趣了，很多不知名的蔬菜，吃起來特別驚豔，簡單的油醋調味，爽口沒有負擔，三兩下解決，太棒了！


    這種菜吃來口感挺特的，還是第一次品嘗～～品嚐沙拉時，面前大盤已擺上烤蒜片、海鹽、胡椒和芥末～～


    沒有錯，神戶牛排是以鐵板燒形式料理，所以會有專門的主廚在面前煎牛排、料理食材～～主廚在煎烤蔬菜，有香菇、蓮藕和山藥哩！


    嘿嘿！主角牛排上來啦！前面大塊的是Mouriya精選沙朗150g 5500￥（原價7700日圓）、後面是Mouriya精選菲力80g 4000￥（原價6000日圓），看那均勻散佈的油脂，就開始流口水啦～～其實Mouriya精選牛比起真正的神戶但馬牛還來的實惠，但口感品質並不遜色，飼養方式都和但馬牛一樣～～

    所謂Mouriya精選牛，是一種優質肉牛。它延續了神戶牛素牛（開始育肥前的小牛）—但馬牛的血統，選取未曾生育的母牛，經過32個月以上的育肥，避免和兵庫縣內的同宗但馬牛進行近親交配，讓它平穩生產，才得到這種牛。
    在但馬牛的家鄉—養父市的Mouriya契約牧場，主要選取和純種但馬牛在同一個牛舍中生活、吃同樣的食物長大的牛。它們的口感、風味絕不遜於神戶牛。對此Mouriya非常有自信，並誠意推薦。（摘自官網）


    先料理菲力，看他吱吱作響，整個好期待呀！


    鐵板燒的好處就是主廚可以煎好分成2份，所以我和老婆都可以品嚐到2種不同風味的肉質～～菲力不愧是菲力，入口軟嫩，一咬即化，口齒留香，都捨不得吞下哩！沾點鹽巴真是太讚了！搭配的蔬菜也烤得多汁好好吃～～


    咦？那不是肥油嗎？沒錯，因為我們的飯是要指定大蒜炒飯，所以沙朗多餘的肥肉部份被主廚先取下來炒，真是物盡其用，吃炒飯還吃得到牛味呢！～～那紅色的食材是紅龍果ㄟ，沒想到也可以拿來鐵板燒呀！真是意外的好食耶！


    隨後呈上沙朗，咬下後撲鼻的牛肉油脂香味，久久不散，真的是入口即化呀！怎會那麼好吃呀！不禁暗忖我們以前吃的牛肉到底是什麼？不是太硬、太油，就是沒有豐厚的牛味，神戶牛排真不是浪得虛名～～


    即使老婆怕生血指定要7分熟，也可以那麼軟嫩多汁，除了主廚技術佳，肉質一等一才是關鍵呀！


    主廚正熟練的料理下一塊牛排，盤中雖還有幾塊牛肉，還是不忍快速完食呀！慢慢品嚐才是享受～～


    主廚開始炒飯囉！


    剛剛從沙朗取下的油脂和大蒜翻炒後，現在要和白飯一起快炒～～


    享用鐵板燒，就是可以近距離看著主廚展現廚藝，連妤妤都被吸引～～


    大蒜炒飯配醬菜，真的好香、好好吃，連妤妤都扒了好幾口，注意每顆米飯都粒粒分明，這碗下肚都超不多飽了～～其實可以選擇白飯，但建議還是來個大蒜炒飯比較過癮啦！


    最後一道炒豆芽，也是拿部份割下的油脂翻炒，怎能不好吃呢？


    最後以抹茶冰淇淋和咖啡作總結，真是大滿足呀！

    寫食記的當下，仍念念不忘神戶牛排的好滋味，建議到神戶旅遊，一定要去親嘗神戶牛排入口即化的美味啦！結帳時別忘了出示5％off折價券唷！


    下午行程就去神戶港晃晃、元町逛逛街囉～～待續～～